近年、細菌性食中毒菌による食中毒が減少している中で、カンピロバクター食中毒は依然として発生件数が多く、対策の必要性が高まっています。今回は、カンピロバクター食中毒の実態、および予防のポイントをご紹介します。


カンピロバクター食中毒の実態と予防.pdf