今回は、「重症化しやすい腸管出血性大腸菌」をご紹介します。

腸管出血性大腸菌(以下、ＥＨＥＣ)による食中毒は、患者数は少なめですが、重篤な症状を示して死に至る事例が多数見られます。このことから、厚生労働省でもＥＨＥＣ予防対策の強化を促しています。
そこで今回は、ＥＨＥＣの主な特徴とＥＨＥＣ食中毒の予防対策をご紹介します。


【ニイタカ衛生通信】～重症化しやすい腸管出血性大腸菌～.pdf


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