厨房機器・什器

カット野菜のラインにおける重量選別・検品に対応したコンベア型検品機です。重量センサー付きのデジタル表示器を搭載し、規格外品の選別精度を高めます。ステンレス製で衛生管理がしやすく、食品工場の現場環境に適した設計です。

カット野菜の洗浄に対応した業務用野菜洗浄機のラインナップです。バブルジェット方式で葉物野菜や根菜類の細かな汚れまで効率よく除去する機器や大型バスケット型で大量処理に対応し、回転バスケット方式により均一な洗浄を実現する機器など、食品工場・惣菜製造ラインに最適な衛生設計です。

キャベツ・レタスなどの葉物野菜を高速かつ均一にスライスする業務用スライサーのラインナップです。刃の形状とコンベア速度の調整で幅広い野菜に対応する機器や高速回転刃によるマルチパーパス設計で、複数の切り方・スライス幅に柔軟に対応する機器など、食品工場の省人化・生産性向上に貢献します。

野菜を均一なダイス状（さいの目切り）にカットする業務用ダイサーです。カット後の野菜が青いコンテナに自動で排出される使いやすい設計で、処理スピードと作業効率を大幅に向上させます。惣菜・サラダ製造ラインに最適です。

キャベツの芯を自動で抜き取る専用機です。タッチパネル式コントローラーを搭載し、芯のサイズに合わせた調整が可能です。手作業による芯取り工程を機械化することで、大幅な省人化と加工スピードの向上を実現します。

洗浄後のカット野菜に残った余分な水分を遠心力で素早く脱水する業務用脱水機です。脱水効率が高く、製品の品質維持と賞味期限延長に貢献します。ステンレス製で衛生管理がしやすく、食品工場・惣菜工場での使用に最適です。

高精度ご飯盛付ロボット。タッチパネルで100g〜500gまでの盛付量をワンタッチで選択でき、ふっくらとした美しい仕上がりを実現します。飲食店・給食施設・仕出し業者など、ご飯盛付作業の省人化・効率化に最適です。

扉をガラス扉仕様の内開きにすることにより、軽い力で開閉が可能です。作業負荷が軽減され作業効率が格段にアップするとともに、フランスパンのような大量の蒸気を使用する場合も扉からの蒸気漏れが大幅に改善されます。

タッチパネルによる精密な温度・時間管理で、揚げ物の品質を均一に保ちます。ブルーLEDが特徴的なスタイリッシュなデザインで、揚げ油の使用量削減と作業の自動化・省人化を実現します。

複数枚の刃で巻き寿司を均等にカットし、断面を美しく仕上げます。透明カバーで安全性に配慮しながらも、刃の状態や動作が確認しやすい設計です。作業効率と仕上がりの品質を両立します。

シャリの量・巻き加減を自動制御し、均一な品質の巻き寿司を高速で製造します。コンベア付きで作業動線に合わせたライン組込みが可能です。熟練の巻き作業を機械化し、大幅な省人化を実現します。

上下2段構造の業務用電気焼き機です。上段はオープン型グリル、下段はボックス型オーブンとして使用でき、焼き鳥・串物・魚・パンなど多様な食材の加熱調理に対応します。段ごとに独立した温度制御が可能で、同時に異なるメニューを調理できます。

業務用ドアタイプ容器洗浄機です。コンパクトな設置面積ながら、コンテナ・鍋・バット・食器など大型容器の洗浄・すすぎ・乾燥を自動で行います。省エネ設計と簡単操作で、厨房や食品工場の洗浄作業を効率化します。

プロ仕様のスチームコンベクションオーブン。直感的なタッチパネル操作と多彩な調理プログラムにより、蒸す・焼く・煮るなど多様な調理を一台でこなします。省エネ設計と高い調理再現性で、厨房作業の効率化を実現します。

急速冷却・冷凍により、食品の品質と安全性を保ちながら調理後の素早い温度管理を実現します。HACCP対応にも最適な業務用急速冷却機です。

冷凍・冷蔵を一台で管理できる業務用冷凍冷蔵庫。大容量かつ省エネ設計で、食材の鮮度を長期間保持します。

食材の長期保存に対応した業務用冷凍庫。安定した冷凍温度管理で食材の品質を維持します。

食材の鮮度を保つ業務用冷蔵庫。衛生的な庫内設計と使いやすい収納スペースを備えています。

調理台の下に設置できるコンパクトな業務用冷蔵庫。作業スペースを有効活用しながら食材を手元で管理できます。

衛生的で安定した品質の氷を大量生産できる業務用製氷機。飲食店や食品加工の現場で活躍します。

包丁・まな板・ボウル・ざるなど、厨房作業に欠かせない各種調理器具・道具類を幅広く取り揃えています。