４月は、食品業界でも新人の配属や人の異動が多い時期です。衛生知識の不十分な従業員が飲食関連業務に携わると、思わぬ食品事故につながる恐れがあります。
今回は、不適切な身だしなみ等に起因する主な苦情と、適切な身だしなみのポイントについてご紹介します。

ニイタカ衛生通信1504従業員の身だしなみについて.pdf

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