タンパク質を指標とした洗浄後のモニタリング製品
クリーントレース™衛生モニタリング製品 タンパク残留測定スワブ PRO50

洗浄後のタンパク質を検出します。
表面に食品残滓がありますと、微生物の増殖が促進され、汚染の原因となります。
PRO50製品はHACCPのモニタリング方法の一つとして使用できます。

・日常的にタンパク質による洗浄度の確認を行うことにより、より精度の高いモニタリングにつながります。
・簡単で使いやすい製品です。
・高感度（約50μgタンパク量）。
・半定量的な検査法です。
・色の変化によって判定ができます。（正常[緑色]から、汚れ[紫色]に変化）
・測定機器を必要としません。
・判定時間が迅速です（10分）。